Das Mineralien bindende und deren Aufnahme hemmende Phytin im Getreide wird durch das beim Quellen freiwerdende Enzym Phytase abgebaut. So entfaltet das Getreide erst durch das Einweichen seine volle Kraft für unseren Körper.

Ich persönlich nehme vor dem zu Bett Gehen ein Marmeladenglas, 2-3 Esslöffel Frischkornmüsli rein, mit Wasser aufgiessen und einer Gabel vermischen.
Da schnell zu viel Wasser drinnen ist, lieber langsam und vorsichtig aufgiessen, bis man/frau ein Gefühl dafür hat, wie das beste Mischungsverhältnis ist.
Danach in den Kühlschrank und am nächsten Morgen mit frischem Obst, Marmelade, Honig oder Trockenfrüchten "aufbrezeln". Der Hit ist natürlich Sahne unterzuheben, es kann aber auch genau so gut zu Müsli beigemischt werden.